蜜枣哪里最出名?
蜜枣常见的产地有湖北随州、梧州、宣城施村、宣城郎溪县、宣城水东、广西苍梧,随州产的蜜枣最好,该地的蜜枣是个头匀称,味甜如蜜,它的色泽鲜亮,吃起来酥香爽口。
蜜枣是怎么制成的?
1、准备好食材备用。
2、用叉子或其他工具划出纹理。
3、用硬吸管去掉核。
4、将冬枣倒入锅中,加入适量水煮开,煮去脏东西,用清水冲洗干净备用。
5、水和白砂糖一起入锅,煮至白砂糖融化放入。
6、放入清洗干净的冬枣大火煮开,转中火。
7、煮至糖水粘稠冒大泡泡,大约1个小时。
8、煮好的冬枣包裹的汤汁,晶莹剔透。
9、用筷子夹出,摆放烤网上。
10、烤箱120度烘烤2个小时,口感是偏湿糯,如果喜欢干的,可以延长烘烤时间,也可以放太阳下爆晒1到2天。
11、晶莹剔透,香甜软糯。