人参果的皮和芯能吃吗?

人参果的皮和芯都能吃。人参果成熟时果皮呈金黄色,果肉味道独特,脆爽多汁,人参果皮是可以吃的,人参果的皮中含有多种矿物质和维生素,食用后人体能吸收更多的营养物质。

人参果含糖量高吗?

人参果中的糖分含量不算很高，且主要以果糖和葡萄糖为主，而人参果中富含优质蛋白、维生素及多种微量元素，能满足人体所需的营养成分，糖尿病人可适量食用，但切忌过量，最好在主食禁食两小时后再食用，以免影响消化功能。