桃胶是什么东西?

桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。

桃胶的主要成分是什么?

桃胶的主要成分都是多糖, 并没有很大差异。而它的颜色是由少量酚类物质在光照、氧气的作用下形成的醌类色素,和它的营养或者健康功效没有直接关系。