鲭鱼是什么鱼?

鲭鱼又名鲭花鱼，是一种上佳的食用鱼类，其营养价值丰富，而且鱼肉还可入药，是我国重要的中上层经济鱼类之一，产地分布十分广泛。

鲭鱼为什么很多人不吃?

鲭鱼是一种很容易导致人类过敏的品种。鲭鱼含有丰富的蛋白质,它们在离开水以后就会产生组胺,这种物质会导致人类出现身体不适的症状。