马兰头需要焯水吗?

马兰头要焯水。马兰头需要焯水是为了让它口感更好,因为马兰头本身带有一些苦味,是由其在吸收阳光发生光合作用时生成的植物生化物质产生的,放入开水里焯一下就可去除涩味。

马兰头有什么营养?

马兰头的营养价值包含:清热解毒、散瘀止血、降血压、防癌抗癌。马兰头里面是含有多种营养成分，含有非常丰富的矿物质和维生素等。