氢化植物油是什么东西?

氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。

氢化植物油怎么排除?

氢化植物油通过新陈代谢排除。氢化植物油由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。氢化过程使植物油更加度饱和。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。